Votre séjour

Le matin, un petit-déjeuner à savourer sans hâte. Le soir, un dîner sur demande.

Entre les deux, la journée est à vous.

Table d’hôtes

Selon les saisons et l’inspiration du moment, nous proposons un dîner dans l’esprit d’une cuisine du jardin, largement végétarienne et élaborée à partir de produits soigneusement sélectionnés.

Les légumes, fruits et herbes aromatiques proviennent, autant que possible, de notre potager en permaculture. Je puise mon inspiration aussi bien dans les traditions bretonnes que dans les cuisines méditerranéennes ou asiatiques, avec une préférence pour les saveurs fraîches, les notes acidulées, les herbes aromatiques et les épices délicates.

J’accorde une grande importance aux produits de saison, au fait maison et à l’authenticité des goûts. Chaque repas reflète simplement le jardin et la saison.

À l’occasion de certains repas ou événements particuliers, nous pouvons également mettre à l’honneur un poisson ou une viande d’exception, issus de filières locales soigneusement sélectionnées.

Petit-déjeuner

Pour bien commencer le matin, nous vous proposons chaque jour une sélection differente parmi les produits suivants:

Baguette tradition, pain de campagne, pain au levain, pain complet, pain aux céréales, pain aux noix, brioche artisanale, croissants au beurre, pains au chocolat, scones maison, cakes maison aux fruits de saison et autres douceurs préparées sur place.

Accompagnées par des confitures artisanales, miel local, beurre doux ou demi-sel, pâtes à tartiner, compotes maison, fruits frais, yaourts ou fromage blanc, fromages régionaux, œufs frais, légumes du jardin et diverses tartinades préparées sur place.

Les voyageurs végétaliens trouveront également chaque matin plusieurs options gourmandes, préparées avec le même soin que l’ensemble du petit-déjeuner : porridges, overnight oats, granolas, pâtisseries végétales, fruits de saison et diverses préparations maison.

Café ou thé biologique, lait ou boisson végétale, jus biologique, l'eau minérale.